Курсы НБРБ на 24 июня
USD/BYN
1.9284
0.13%
15:56
EUR/BYN
2.1544
0.06%
15:56
100 RUB/BYN
3.2309
0.66%
15:56
100 UAH/BYN
7.4078
0.17%
15:56
10 PLN/BYN
5.089
0.16%
15:56
1000 KZT/BYN
5.9102
0.31%
15:56
10 CNY/BYN
2.8196
0.23%
15:56
GBP/BYN
2.4538
0.31%
15:56

Годовой обзор 'Мясная и молочная промышленность – 2014'

Готовые обзоры
16:20 | 02.03.2015 | Бизнес-Новости

Агентство "Бизнес-новости" подготовило Годовой обзор "Мясная и молочная промышленность – 2014".

 

В обзоре анализируется состояние молочной и мясной промышленности в 2014 году. Работа основана на официальных данных Национального статистического комитета, Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Белорусской универсальной товарной биржи, Белорусской валютно-фондовой биржи, Россельхознадзора. Отдельное внимание в обзоре уделено оценке ситуации игроками рынка и положению дел в самих компаниях, работающих в отрасли.

 

Развитие мясной и молочной промышленности в Беларуси анализируется комплексно – начиная от ситуации на сырьевых рынках и заканчивая сбытом продукции.

 

Обзор включает анализ факторов, которые могут повлиять на развитие ситуации в мясной и молочной отраслях в 2015 году.

 

 

I. Мясная промышленность
I.1. Переработка скота и птицы в 2014 году
I.2. Производство мяса и пищевых субпродуктов
I.3. Производство готовой продукции, консервов и полуфабрикатов
I.4. Производство колбасных изделий
I.5. Отгрузка мяса на внутренний рынок
- Отгрузка мяса по республике
- Отгрузка мяса в разрезе регионов
I.6. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на внутренний рынок
- Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов по республике
- Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов в разрезе регионов
I.7. Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок
- Отгрузка колбасных изделий по республике
- Отгрузка колбасных изделий в региональном разрезе
I.8. Отгрузка мяса на экспорт
I.9. Отгрузка готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на экспорт
I.10. Отгрузка колбасных изделий на экспорт
I.11. Запасы мяса на складах предприятий на конец 2014 года
I.12. Запасы готовой продукции, консервов и полуфабрикатов на складах предприятий на конец 2014 года
I.13. Запасы колбасных изделий на складах предприятий на конец 2014 года
I.14. Финансы в разрезе предприятий
I.15. Ситуация в компаниях – основных участниках рынка
I.16. Поголовье свиней
I.17. Поголовье КРС
I.18. Реализация скота и птицы на убой
I.19. Внешняя торговля
- Экспорт
- Импорт
I.20. Прогноз развития мясной промышленности в 2015 году

 

II. Молочная промышленность
II.1. Производство молочной продукции
- Цельномолочная, жидкая молочная продукция и мороженое
- Сухие молочные продукты и сгущенное молоко
- Сливочное масло
- Сыры и творог
II.2. Отгрузка молочной продукции на внутренний рынок
- Отгрузка молочной продукции по республике
- Отгрузка молочной продукции в разрезе регионов
II.3. Отгрузка молочной продукции на экспорт
II.4. Запасы молочной продукции на складах предприятий
II.5. Финансы в разрезе предприятий
II.6. Ситуация в компаниях – основных участниках рынка
II.7. Сырье
- Производство молока
II.8. Внешняя торговля
- Экспорт
- Импорт
I.9. Прогноз развития молочной промышленности в 2015 году

 

III. Инвестиции в мясоперерабатывающую и молокоперерабатывающую отрасли и сельское хозяйство в 2014 году

 

 

Диаграммы
Переработка скота и птицы в 2014 году по областям, в живом весе
Переработка птицы в 2014 году по республике и областям, в живом весе
Переработка КРС в 2014 году по республике и областям, в живом весе
Переработка свиней в 2014 году по республике и областям, в живом весе
Переработка коз и овец в 2014 году по республике и областям, в живом весе
Производство мяса говядины, свинины, мяса прочего скота, а также мяса птицы в 2014 году по Беларуси и в региональном разрезе
Производство говядины и телятины свежей, охлажденной и замороженной в 2014 году по Беларуси и в региональном разрезе
Производство свинины свежей, охлажденной и замороженной в 2014 году по Беларуси и в региональном разрезе
Производство субпродуктов пищевых КРС и свиней в 2014 году по Беларуси и в региональном разрезе
Производство мяса и прочих пищевых мясных субпродуктов домашней птицы, зайцев, кроликов и диких животных в 2014 году по Беларуси и в региональном разрезе
Производство продуктов готовых и консервов из свинины (из окороков, лопаточных частей и их отрубов) в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство блюд готовых и готовых продуктов из свинины в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство продуктов и готовых блюд из говядины и телятины, включая консервы в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство продуктов готовых и консервов из мяса домашней птицы в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство полуфабрикатов мясных, включая мясо птицы, в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство консервов мясных прочих в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство пельменей в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство колбасных изделий в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство колбасных изделий в Беларуси в 2014 году в разрезе изделий
Производство изделий колбасных вареных, сосисок, сарделек, хлебов колбасных в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство изделий колбасных варено-копченых, включая "салями", в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство изделий колбасных полукопченых в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство изделий колбасных из печени (ливерных), включая пасты и паштеты в колбасной оболочке, в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство изделий колбасных сыровяленых, сырокопченых, включая "салями", в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство студней (холодцов), зельцев в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство студней (холодцов), зельцев в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Производство колбасных изделий прочих в 2013 и 2014 годах, в региональном разрезе
Отгрузка мяса на внутренний рынок и экспорт в 2014 году
Отгрузка мяса на внутренний рынок в 2014 году в разрезе каналов реализации
Реализация говядины и телятины свежих или охлажденных на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация говядины и телятины мороженых на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация свинины свежей или охлажденной на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация свинины мороженой на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация свинины мороженой на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация мяса и прочих пищевых мясных субпродуктов домашней птицы, зайцев, кроликов и диких животных в 2014 году на внутренний рынок по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка некоторых видов готовой мясной продукции на внутренний рынок и на экспорт в 2014 году
Отгрузка некоторых видов готовой мясной продукции на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации
Отгрузка продуктов готовых и консервов из мяса домашней птицы на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка продуктов готовых и консервов из свинины (из окороков, лопаточных частей и их отрубов) на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка готовых блюд и готовых продуктов из свинины на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка продуктов и готовых блюд из говядины и телятины, включая консервы, на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка мясных полуфабрикатов, включая мясо птицы, на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка прочих мясных консервов на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка прочих мясных консервов на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок и на экспорт в 2014 году
Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации
Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка варено-копченых колбас, включая "салями", на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка изделий колбасных из печени (ливерных), включая пасты и паштеты в колбасной оболочке , на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка полукопченых колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка сыровяленых и сырокопченых колбас, в том числе "салями", на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка сыровяленых и сырокопченых колбас, в том числе "салями", на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка копчено-запеченых колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Отгрузка прочих колбасных изделий на внутренний рынок в 2014 году по каналам реализации, в региональном разрезе
Реализация мяса и пищевых мясных субпродуктов в 2014 году на экспорт
Отгрузка мяса и пищевых мясных субпродуктов на экспорт в 2014 году, в региональном разрезе
Реализация отдельных видов готовой мясной продукции и консервов на экспорт в 2014 году, в региональном разрезе
Отгрузка колбасных изделий на экспорт в 2014 году в разрезе видов колбас
Отгрузка колбасных изделий на экспорт в 2014 году, в региональном разрезе
Запасы мяса и пищевых мясных субпродуктов на конец 2014 года, по видам продуктов
Складские запасы мяса и пищевых мясных субпродуктов на конец 2014 году, в региональном разрезе
Складские запасы некоторых видов готовой мясной продукции на конец 2014 года и их соотношение к среднемесячному объему производства
Складские запасы некоторых видов готовой мясной продукции на конец 2014 года по видам продукции, в региональном разрезе
Складские запасы колбасных изделий на конец 2014 года и их соотношение к среднемесячному объему производства
Складские запасы колбасных изделий на конец 2014 года по видам продукции, в региональном разрезе
Уровень рентабельности продаж по чистой прибыли отдельных мясоперерабатывающих предприятий в январе-сентябре 2013 и 2014 годов
Изменение численности поголовья свиней в 2014-2015 годах в Беларуси
Изменение численности поголовья свиней
в 2014-2015 годах в Беларуси
Изменение поголовья крупного рогатого скота в 2014 году
Динамика изменения поголовья КРС в Беларуси в 2014 году в разрезе областей
Изменение поголовья коров в 2014 году
Динамика изменения поголовья коров в Беларуси в 2014 году в разрезе областей
Реализация скота и птицы на убой в 2014 году, нарастающим итогом
Динамика реализации скота и птицы на убой в 2014 году, помесячно
Реализация скота и птицы на убой в живом весе в 2014 году
Динамика реализации скота и птицы на убой в живом весе в 2014 году
Экспорт колбас по коду ТН ВЭД 160100 в 2014 году, помесячно
Экспорт колбас по коду ТН ВЭД 160100 в разрезе стран в 2014 году
Экспорт по коду ТН ВЭД 160249 в 2014 году, помесячно
Экспорт по коду ТН ВЭД 160249 в 2014 году в разрезе стран
Экспорт по коду ТН ВЭД 160250 в 2014 году, помесячно
Экспорт по коду 160250 в разрезе стран в 2014 году
Импорт продукции по коду 160100 в 2014 году в разрезе стран
Производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко в январе-декабре 2013 и 2014 годов в региональном разрезе
Производство нежирной молочной продукции в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в пересчете на обезжиренное молоко в региональном разрезе
Производство молока обработанного жидкого и сливок в январе-декабре 2013 и 2014 годов в региональном разрезе
Производство йогурта, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Производство йогурта, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Молоко, сливки и смеси в твердых формах в региональном разрезе
Производство сыворотки в порошке, гранулах или в других твердых формах сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления подслащивающих веществ в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Производство сыворотки в порошке, гранулах или в других твердых формах сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления подслащивающих веществ в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Производство сливочного масла в январе-декабре 2013-2014 годов в региональном разрезе
Производство сыров и творога в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Производство сыров (за исключение плавленных сыров) в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Производство сыров (за исключением плавленых) в Беларуси в разрезе видов в январе-декабре 2014 года
Производство сыров (за исключением плавленых) в Беларуси в разрезе видов в январе-декабре 2014 года
Производство творога и творожных изделий в Беларуси в январе-декабре 2013 и 2014 годов, в региональном разрезе
Отгрузки молочной продукции на внутренний рынок в разрезе каналов реализации в 2014 году
Реализация цельномолочной продукции по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация нежирной молочной продукции (в пересчете на обезжиренное молоко) по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация жидкого обработанного молока и сливок по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация молока, сливок и смесей в твердых формах по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация сливочного масла по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация сливочного масла по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация йогурта, прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация сыворотки, продукты из натуральных компонентов молока, не включенных в другие группировки, по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация мороженого и прочих замороженных десертов, кроме смесей и основ для приготовления мороженого, по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация сыров (кроме плавленных сыров) по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация плавленого сыра по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация плавленого сыра по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация плавленого сыра по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Реализация плавленого сыра по каналам реализации в региональном разрезе в 2014 году
Запасы молочной продукции на конец 2014 года в Беларуси
Распределение запасов молочной продукции на конец 2014 года в региональном разрезе
Уровень рентабельности продаж по чистой прибыли отдельных молокоперерабатывающих предприятий в январе-сентябре 2013 и 2014 годов
Производство молока в сельскохозяйственных организациях Беларуси в 2014 году, в разрезе областей
Помесячные показатели среднего удоя молока от коровы в Беларуси в 2014 году, в разрезе регионов
Помесячные показатели среднего удоя молока от коровы в Беларуси в 2014 году, в разрезе регионов
Экспорт молока и сливок несгущенных (код ТН ВЭД 0401) в 2014 году, помесячно
Экспорт молока и сливок несгущенных (код ТН ВЭД 0401) в январе-декабре 2014 года
Экспорт молока и сливок сгущенных и сухих (код ТН ВЭД 0402) в 2014 году, помесячно
Экспорт молока и сливок сгущенных и сухих (код ТН ВЭД 0402) в 2014 году, помесячно
Экспорт пахты, йогурта, кефира (код ТН ВЭД 0403) в 2014 году, помесячно
Экспорт пахты, йогурта, кефира (код ТН ВЭД 0403) в 2014 году в разрезе стран
Экспорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году, помесячно
Экспорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году в разрезе стран
Экспорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году в разрезе стран
Экспорт масла сливочного (код ТН ВЭД 0405) в 2014 году в разрезе стран
Экспорт сыров и творога (код ТН ВЭД 0406) в 2014 году, помесячно
Экспорт сыров и творога (код ТН ВЭД 0406) в 2014 году в разрезе стран
Импорт молока и сливок несгущенных (код ТН ВЭД 0401) в 2014 году, помесячно
Экспорт молока и сливок несгущенных (код ТН ВЭД 0401) в январе-декабре 2014 года
Импорт молока и сливок сгущенных и сухих (код ТН ВЭД 0402) в 2014 году, помесячно
Импорт молока и сливок сгущенных и сухих (код ТН ВЭД 0402) в 2014 году, помесячно
Импорт пахты, йогурта, кефира (код ТН ВЭД 0403) в 2014 году, помесячно
Импорт пахты, йогурта, кефира (код ТН ВЭД 0403) в 2014 году в разрезе стран
Импорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году, помесячно
Импорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году в разрезе стран
Импорт молочной сыворотки (код ТН ВЭД 0404) в 2014 году в разрезе стран
Импорт масла сливочного (код ТН ВЭД 0405) в 2014 году в разрезе стран
Импорт сыров и творога (код ТН ВЭД 0406) в 2014 году, помесячно
Импорт сыров и творога (код ТН ВЭД 0406) в 2014 году в разрезе стран


Таблицы

Динамика финансовых показателей предприятий, осуществляющих производство и переработку мясной продукции за 9 месяцев 2013 и 2014 годов и III квартал 2013 и 2014 годов
Прогнозируемый размер поголовья свиней до 1 января 2016 года
Источники увеличение поголовья к 1 января 2016 года
Прогноз увеличения производства свинины
Динамика финансовых показателей предприятий, осуществляющих производство молочной продукции за 9 месяцев 2013 и 2014 годов и III квартал 2013 и 2014 годов
Динамика минимальных рекомендуемых экспортных цен на молочную продукцию в 2014 году

 

ОБЪЕМ: 150 страниц

 

СТОИМОСТЬ: BYR 15 млн

 

Скачать ДЕМОВЕРСИЮ обзора

 

Заказать обзор

director@doingbusiness.by

или по телефону: +375 17 220 70 38

директор – Ирина Юзвак


Использование материалов агентства возможно только при соблюдении Правил перепечатки

Все материалы Информационно-аналитического агентства "Бизнес-новости" имеют исключительно информативные цели и не являются публичной офертой к купле/продаже каких-либо ценных бумаг или осуществлению любых иных инвестиций. Информация, содержащаяся на страницах портала doingbusiness.by, получена из источников, которые агентство считает заслуживающими доверия. При этом редакция и авторы текстов не несут ответственности за возникшие убытки в связи с использованием содержащейся на страницах портала информации. Использование материалов разрешено только с указанием авторства "Бизнес-новости" и наличием активной ссылки на сайт doingbusiness.by.